Najprostszy deser tego lata? Viralowy sorbet z arbuza zachwyca kremową konsystencją

Viralowy sorbet z arbuza pokazuje, że pyszny deser można przygotować z zaledwie dwóch składników: soczystego arbuza i dobrze schłodzonej śmietanki. Bez maszynki do lodów i skomplikowanych receptur.

 

Sekret tkwi w odpowiednim zamrożeniu owocu. Miąższ arbuza zmienia się w naturalny lód, który podczas skrobania stopniowo łączy się ze śmietanką. W kilka chwil powstaje puszysty, kremowy deser bez dodatku cukru i sztucznych składników. Dojrzały arbuz daje mu naturalną słodycz i orzeźwiający smak, a śmietanka łagodzi całość i sprawia, że przypomina lekkie lody.

Przepis na viralowy sorbet z arbuza

Składniki:

• 1 mały, dojrzały arbuz
• 150–200 ml śmietanki 30% lub 36%

Sposób przygotowania:

1. Przekrój arbuza na pół i delikatnie wydrąż część miąższu. 
2. Wstaw połówkę arbuza do zamrażarki na kilka godzin, aż całkowicie stwardnieje. 
3. Do zamrożonego wnętrza wlej schłodzoną śmietankę. 
4. Łyżką energicznie skrob zamrożony miąższ, mieszając go ze śmietanką, aż powstanie gładki, kremowy sorbet. 
5. Podawaj od razu, najlepiej prosto z połówki arbuza. Dla świeżości możesz udekorować deser listkami mięty lub skórką z limonki.