Niekończące się trasy narciarskie, oszałamiające widoki, a po stoku pyszna kolacja i relaks w SPA. Włoskie Eggental w Tyrolu Południowym/Südtirol to raj dla tych, którzy poszukują czystej przyrody, ale opakowanej w wygodę i piękną architekturę.
Spis treści
Region Eggental to dolina położona w wpisanych na listę światowego dziedzictwa UNESCO Dolomitach, między na masywami Latemar i Rosengarten. Pełna uroczych wiosek i zapierających dech w piersi widoków dolina tworzy idealne miejsce na zimowe wakacje. Czego warto spróbować podczas pobytu w Eggental?
Włoskie Dolomity nie bez powodu kojarzą się z narciarstwem. Biały śnieg, świetnie przygotowane trasy i zjawiskowe widoki podczas zjazdów przyciągają miłośników białego szaleństwa. W Obereggen i Carezzy łącznie do dyspozycji narciarzy wyznaczono 90 kilometrów perfekcyjnie przygotowanych tras, zaś cała trasa Dolomiti Superski liczy ponad 1200 km tras. Swoją idealną trasę znajdą narciarze na każdym poziomie zaawansowania. W Obereggen poza piękną panoramiczną drogą dla każdego można znaleźć przyprawiającą o wzrost adrenaliny trasę dla zaawansowanych narciarzy, którzy będą rozkoszowali się widokiem ze szczytu Zanggen oraz stromym zjazdem. Z kolei Carezza oferuje stoki doskonale nadające się do narciarstwa rodzinnego. W ski-parku najmłodsi mogą poznać postacie z baśni o królu Laurinie. Natomiast fani biegówek powinni udać się do pobliskiego Deutschnofen/Nova Ponente, które oferuje 80 kilometrów tras do narciarstwa biegowego.
Kilka godzin intensywnej jazdy podkręca apetyt. Na szczęście kuchnia Południowego Tyrolu jest nie tylko smaczna i sycąca, ale również oparta o wyjątkowe lokalne produkty: pyszne jabłka czy miejscowe sery. Tutejsze potrawy łączą w sobie śródziemnomorskie tradycje Włoch oraz solidną kuchnię Cesarstwa Austrowęgierskiego, którego Południowy Tyrol był długo częścią.
Jakich potraw spróbować? W ośrodku narciarskim Oberholz warto skusić się na omlet cesarski (Kaiserschmarrn), czyli deser w postaci puszystego omletu smażonego w kawałkach z typowym dla regionu puree z jabłek. Innym charakterystycznym dla regionu deserem jest Apfelstrudel serwowany z sosem waniliowym, pysznie smakująca po pobycie na stoku. A co przed nartami? Przed wyruszeniem na podbój stoku można zjeść typowe śniadanie składające się ze smażonego jajka ze Speckiem na ziemniakach. Zaś po wyczerpującym dniu dobrze sięgnąć po pyszne pasty i knedle (Knödel) lub potrawy z wołowiny, która podobnie jak jabłka jest jednym z regionalnych produktów, którymi szczyci się Eggental. Do pysznych dań pasują lokalne wina, zwłaszcza pinot blanc, chardonnay czy sauvignon blanc.
Gdzie warto zjeść? W samym Carezza i Obereggen znajdują się 63 restauracje serwujące wspaniałe regionalne potrawy, z czego wiele z nich to miejsca w pięknie zlokalizowanych schroniskach górskich, gdzie na deser do espresso serwowany jest widok na Dolomity. Natomiast jeśli szukamy wyjątkowych ekskluzywnych doznań to znajdujące się o 20 minut jazdy Bolzano oferuje szereg eleganckich miejsc wyróżnionych w przewodniku Michelin. Jednak, aby zjeść w nagradzanej gwiazdkami restauracji nie trzeba opuszczać Doliny Eggental. W restauracji gourmet Astra w Steinegg/Collepietra dania przygotowuje nagradzany szef Gregor Eschgfäller, zaś w restauracji Sonnalp Gourmet gotuje wychwalany przez przewodnik Gault Millau szef kuchni Martin Koehl, idealnie łączący śródziemnomorskie i alpejskie smaki.
Kto spędził nawet kilka godzin na stoku, wie jak ważna jest regeneracja. A nie ma nic lepszego niż solidny relaks w SPA. Nic więc dziwnego, że w regionie nastawionym na narciarzy, większość hoteli oferuje bardzo dobrze wyposażone SPA. Możemy w nich znaleźć suche i mokre sauny z widokiem na góry, zaś dla odważnych zewnętrzne baseny.
Ostatnie godziny przed zachodem słońca nie bez powodu nazywane są golden hours. Jednak w Eggental to zjawisko jest jeszcze piękniejsze. W pogodne dni ostatnie promienie słońca barwią ściany Dolomitów na czerwono tworząc niezwykłe zjawisko nazywane "Enrosadira". Skąd najlepiej je obserwować? Znajdź wygodną miejscówkę u zboczy Rosengarten w Carezza i Latemar w Obereggen, bo to właśnie na zboczach tych gór Enrosadira prezentuje się najbardziej spektakularnie.
Miłośnicy natury pokochają Dolinę Eggental za spektakularne widoki, zwłaszcza na masywy Latemar i Rosengarten. Ten pierwszy wygląda najpiękniej z okolic jeziora Karersee, które zachęca do spacerów i rozkoszowania się widokiem lub (dla miłośników sportów ekstremalnych), nurkowania w zimie. Jeśli szukasz jednak mocnych wrażeń, przejedź się kolejką linową König Laurin 2. Zbudowana w 2020 roku wynosi nas ponad 300 metrów wzdłuż zbocza Rosengarten w ciągu niewiele ponad 2 minut. Piękne widoki i emocje związane z przejażdżką sprawią, że poczujesz się jak żywcem z filmów z Jamesem Bondem, zaś wtopiona w górskie zbocze stacja narciarska zachwyci Cię swoją tajemniczością. Podobne emocje będą nam towarzyszyć w ośrodku narciarskim Oberholz. Ten spektakularny, minimalistyczny budynek z panoramicznym tarasem mógłby służyć jako sceneria filmu szpiegowskiego. W rzeczywistości możesz się jednak cieszyć w nim pysznym ciepłym posiłkiem i niesamowitymi widokami na okoliczne szczyty.
W obliczu masowej turystyki każdy świadomy i dbający o naturę podróżnik wybierze najbardziej ekologiczne rozwiązania. Bliskość Południowego Tyrolu od Polski powoduje, że już sama podróż jest dużo bardziej ekologiczna niż wyprawa na inny kontynent. A to tylko początek. Region dba, aby naturalne piękno tego miejsca cieszyło również kolejne pokolenia. Ośrodki Carezza i Obereggen należą do najbardziej ekologicznych na świecie. Do roku 2025 Carezza uzyska neutralność klimatyczną, zaś Obereggen do ogrzewania używane jest drewno pozyskiwane lokalnie, a ośrodek narciarski Oberholz uzyskuje ciepło ze źródeł geotermalnych. Miejscowe restauracje stawiają na lokalne produkty, powstające z poszanowaniem tradycji i dbałością o naturę. Co ważne, podróżując po regionie można korzystać z darmowego „Südtirol Guest Pass” pozwalającego poruszać się po okolicy komunikacją publiczną.
Więcej informacji znajdziecie na stronie internetowej regionu Eggental.
