Jeden z najlepszych warszawskich hoteli rozpoczął metamorfozę przestrzeni gastronomicznej. Powstanie nowa, unikalna strefa kulinarna, a w niej bar, private dining room i restauracja, na której czele znów stanie Karol Okrasa - szef kuchni, który słynie z autorskiej odsłony polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.
W warszawskim hotelu InterContinental rozpoczęły się właśnie prace nad zupełnie nową koncepcją gastronomiczną, która obejmie przebudowę lobby oraz pierwszego piętra obiektu. Nowy projekt to odpowiedź na zmieniające się potrzeby gości i mieszkańców Warszawy – przestrzeń, która redefiniuje nowoczesne podejście do gościnności i miejskiego stylu życia. W centrum tej metamorfozy znajduje się świeża, inspirująca koncepcja restauracji i baru, stworzona z myślą o łączeniu ludzi poprzez wybitną kuchnię, design i atmosferę.
Za opracowanie koncepcji odpowiada renomowana międzynarodowa agencja kreatywna Gorgeus Group, specjalizująca się w tworzeniu innowacyjnych rozwiązań dla branży hospitality na całym świecie. Za projekt architektoniczny odpowiada Goddard Littlefair, wielokrotnie nagradzane studio projektowe specjalizujące się w luksusowych wnętrzach. Wspólnie tworzą miejsce, które łączy elegancki design z tętniącą życiem, nowoczesną atmosferą.
Projekt realizowany będzie w dwóch etapach. W Pierwszym powstanie nowy, tętniący życiem bar – zaprojektowany jako dynamiczne, całodzienne centrum spotkań. Drugi etap – zaplanowany na lato tego roku – obejmie kompleksowy remont pierwszego piętra o powierzchni 563 m². Powstanie tu nowa, autorska restauracja, przestrzeń (private dining), idealna dla celebrowania prywatnych spotkań i wydarzeń firmowych z otwartą kuchnią i barem.
Bar w InterContinental Warszawamat. prasowe
Nowy koncept to coś więcej niż restauracja czy bar – to to nowy punkt kulturalno-gastronomiczny na mapie Warszawy. Miejsce stworzone z myślą o lokalnej społeczności, podróżujących biznesowo i miłośników dobrej kuchni. Innowacyjna formuła oparta jest na idei otwartości i autentyczności. Przestrzeń będzie inspirowana pulsującym rytmem współczesnej Warszawy – jej energią, różnorodnością. Do współpracy zaproszono lokalnych artystów i twórców, którzy nadadzą przestrzeni głębi kulturowej i oryginalności.
Warszawa staje się miastem coraz bardziej związanym z naturą, otwartym i świadomym. Nasza nowa koncepcja kulinarna będzie odzwierciedlać te wartości. Chcemy stworzyć miejsce, które stanie się kulinarnym punktem odniesienia na mapie miasta – dostępna i stylowa restauracja z widokiem, serwująca nowoczesne, inspirujące dania – mówi Britta Kutz, Area General Manager of InterContinental Warsaw
Nowa restauracja powstaje we współpracy z Karolem Okrasą – jednym z najbardziej cenionych polskich kucharzy i wieloletnim partnerem InterContinental Warszawa. Sezonowe menu w nowoczesny sposób nawiąże do warszawskich tradycji kulinarnych, łącząc regionalne składniki i zapomniane smaki z globalnymi inspiracjami i nowoczesnymi technikami. Dania będą podane w swobodnej, nowoczesnej formie, a każde z nich opowie historię – zakorzenioną w tradycji, ale przedstawioną z odświeżającym, autorskim podejściem. Bar w lobby będzie hołdem dla natury – zioła, zapomniane rośliny i dzikie składniki z polskich łąk i lasów nadadzą klasycznym koktajlom nowego, autentycznego charakteru.
Private dining room w hotelu InterContinental Warszawamat. prasowe
O hotelu InterContinental Warszawa
InterContinental Warszawa to pięciogwiazdkowy hotel położony w samym sercu stolicy. Mieści się w jednym z najwyższych budynków w mieście. Hotel oferuje 414 pokoi gościnnych oraz w pełni wyposażone apartamenty długopobytowe typu Residence Suite. Na 41. piętrze znajduje się Club InterContinental – ekskluzywna przestrzeń stworzona z myślą o najbardziej wymagających gościach, oferująca m.in. prywatne śniadania, popołudniowe przekąski i panoramiczny widok na Warszawę. Na 43. i 44. piętrze mieści się RiverView Wellness Centre z najwyżej położonym basenem w Polsce, siłownią, sauną, łaźnią parową oraz strefą SPA.
