Mrożona kawa to doskonały napój na ciepłe dni. Nie tylko przynosi błogie orzeźwienie, w przyjemny sposób chłodząc organizm, ale też pobudza do działania i dodaje zastrzyku energii. Jeśli szukamy nietypowych połączeń smaków i aromatów kaw na zimno, warto wypróbować kompozycję aromatycznego napoju z sokiem pomarańczowym. Kawa z tym dodatkiem jest niezwykle łatwa i szybka w przygotowaniu.
Wielu z nas poranek kojarzy się z dwoma napojami – kawą i sokiem pomarańczowym, podawanym do śniadania. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby połączyć je w orzeźwiającej kompozycji na zimno, która doskonale sprawdzi się szczególnie w cieplejsze dni. Kawa pomoże się rozbudzić, a sok pomarańczowy doda jej odrobinę słodyczy i innego, egzotycznego wymiaru. Taką chłodzącą propozycję serwuje wiele kawiarni, ale z pomocą nowego ekspresu automatycznego De’Longhi Magnifica Duo bez wysiłku przygotujemy ją we własnej kuchni, nie rezygnując z jakości niczym z rąk profesjonalnego baristy.
Pochodzenia kawy z sokiem pomarańczowym upatruje się w Brazylii, gdzie – jako café com suco de laranja – jest cenionym elementem śniadań od XX wieku. Jednak największą popularność na całym świecie zyskała głównie za sprawą mediów społecznościowych. Jej różne odsłony i inspiracje podania stały się trendem, m.in. na TikToku czy Instagramie. Ma to także związek z modą na kawy alternatywne o ciekawym balansie smaków, np. Orange Espresso lub Bumblebee Coffee, w których głębię i goryczkę espresso przełamuje słodycz i orzeźwiająca kwasowość pomarańczy. Wersję na zimno, uzupełnioną kostkami lodu spopularyzowano w kawiarniach w USA i Azji.
Zarówno sok pomarańczowy, jak i kawa są napojami, które mają wiele zalet pod kątem właściwości zdrowotnych. Zawierają dużo istotnych dla organizmu składników odżywczych.
Sok pomarańczowy:
Warto jednak pamiętać, że z powodu braku błonnika i wysokiej zawartości cukru, sok pomarańczowy powinien być traktowany jedynie jako element zbilansowanej diety, a nie zamiennik całych owoców. Dobrym rozwiązaniem jest też samodzielne przygotowanie go ze świeżych owoców, np. w wyciskarce wolnoobrotowej, która pozwala uzyskać soki owocowe i warzywne tłoczone na zimno we własnej kuchni.
Natomiast kawa zawiera kofeinę, pobudzającą ośrodkowy układ nerwowy, cenioną ze względu na zdolność zwalczania zmęczenia i zwiększania poziomu energii. Co więcej znajdziemy w niej wiele składników mineralnych, które mają korzystny wpływ na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie organizmu, np: sód, potas, wapń, magnez i fosfor oraz aż ok. 1000 innych związków. Wśród nich polifenole oraz melanoidyny (związki przeciwutleniające, które wpływają na smak, zapach i barwę żywności). Wiele z tych składników sprawia, że kawa może działać:
- przeciwnowotworowo
- przeciwzapalnie
- przeciwutleniająco.
Ponadto zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, chorób wątroby, udaru, cukrzycy typu 2, a nawet depresji [2].
Niezależnie od tego, czy po przebudzeniu mamy ochotę na intensywne espresso czy esencjonalne americano lub otulone mleczną pianka cappuccino bądź caffe latte, dobry ekspres automatyczny spełni wszystkie te oczekiwania. Dzięki niemu wystarczy chwila, aby przygotować bogaty wachlarz perfekcyjnie zaparzonych napojów za dotknięciem jednego przycisku. Warto dopasować ich menu do własnych preferencji. Dla przykładu, ekspres De’Longhi Magnifica Duo ECAM330.80.TXB oferuje aż 20 receptur – od włoskich klasyków aż po orzeźwiające kompozycje na zimno. Dodatkowo posiada funkcje gorącej wody oraz gorącego i zimnego mleka, pomocne do przygotowania herbat, ziołowych naparów lub kakao czy czekolady.
Zapisane przepisy, które oferuje ekspres De’Longhi Magnifica Duo:
Co więcej, nowoczesne ekspresy ciśnieniowe umożliwiają personalizację swojej kawy. Możemy dostosować jej rozmiar, intensywność i temperaturę do własnych preferencji, a w przypadku urządzenia De’Longhi zapisać ustawienia w jednym z trzech profili użytkownika i odtwarzać w dowolnej chwili.
Kawa z sokiem pomarańczowym jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a tą z ekspresu automatycznego możemy cieszyć się zaledwie w kilka chwil. Oto sprawdzone przepisy na ten wyjątkowy napój.
Składniki:
Przygotowanie:
Składniki:
Przygotowanie:
Jeżeli chcemy, aby kawa z sokiem pomarańczowym smakowała jak najlepiej, powinniśmy wybrać dobrej jakości ziarna oraz przygotować ją za pomocą ekspresu do kawy. Najlepsze ziarna do uzyskania perfekcyjnej włoskiej kawy oferuje marka Kimbo, pochodząca z Neapolu, którą wyróżnia rzemieślnicze podejście do naturalnych surowców i umiejętność wydobycia z nich głębi smaku. Espresso Kimbo 100% Arabica to mieszanka ziaren wyselekcjonowanych przez specjalistów z najszlachetniejszych upraw świata w Brazylii i Peru. Gwarantuje doskonałą filiżankę kawy o pełnej intensywności i bogatym aromacie.
Warto pamiętać, że zarówno kawa, jak i sok są lekko kwaśnymi napojami, co może przyczynić się do powolnego zmiękczania lub erozji szkliwa na zębach. Dlatego należy zachować umiar i nie pić nadmiernych ilości kawy z sokiem pomarańczowym każdego dnia. Ta zasada dotyczy szczególnie osób o wrażliwym żołądku, ponieważ spora zawartość kwasów organicznych może go podrażniać. Należy także pamiętać o wysokim indeksie glikemicznym napoju, bowiem sok pomarańczowy pozbawiony jest większości błonnika, dlatego szybciej podnosi poziom cukru we krwi niż cały owoc [3].
Ekspres automatyczny De’Longhi Magnifica Duo umożliwia stworzenie kawy Cold Brew w niecałe 5 minut – o kawiarnianej jakości, trafiającą błyskawicznie prosto do naszej filiżanki. W przypadku tradycyjnych metod zajmuje to ponad 12 godzin, dlatego to tak wygodne rozwiązanie. Na bazie cold brew możemy stworzyć wiele orzeźwiających kompozycji na ciepłe dni.
[1] https://food-forum.pl/artykul/nowe-badania-naukowe-udowadniaja-ze-100-sok-pomaranczowy-ma-zaskakujace-wlasciwosci-zdrowotne
[2] https://dietetycy.org.pl/ciemna-jasna-strona-kawy/
[3] https://food-forum.pl/artykul/nowe-badania-naukowe-udowadniaja-ze-100-sok-pomaranczowy-ma-zaskakujace-wlasciwosci-zdrowotne
