Latem, gdy na straganach królują świeże, kolorowe owoce, aż prosi się, by wykorzystać je w prostych, a jednocześnie efektownych deserach. Soczyste truskawki, aromatyczne brzoskwinie, słodkie maliny czy borówki nie potrzebują wielu dodatków — wystarczy delikatna, puszysta bita śmietana, by wydobyć z nich pełnię smaku i zamienić codzienny posiłek w kulinarne święto. To połączenie lekkości, świeżości i naturalnej słodyczy sprawia, że desery z owocami i bitą śmietaną są latem absolutnym klasykiem – szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie urzekające elegancją. Idealne na leniwe popołudnie, piknik w ogrodzie czy spontaniczne przyjęcie w gronie przyjaciół.
Lato i letnie owoce to sama słodycz! A my mamy pomysł jak te naturalne słodkości podkreślić pyszną roślinną bitą śmietaną.
300 g świeżych truskawek
200 ml śmietanki roślinnej Sproud
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3–4 gotowe bezy (lub domowe)
Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki lub ćwiartki. Część z nich delikatnie rozgnieć widelcem.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i wanilią na puszystą bitą śmietanę.
Pokrusz bezy na mniejsze kawałki.
W szklankach lub pucharkach warstwowo układaj: truskawki, bita śmietana, pokruszone bezy.
Podawaj od razu, udekorowane całą truskawką lub miętą.
Elegancko i stylowo możemy podać deser w przezroczystych kieliszkach do wina lub białych, porcelanowych pucharkach.
Wyświetl ten post na Instagramie
4 dojrzałe brzoskwinie
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
200 ml śmietanki roślinnej Sproud
1 łyżka cukru pudru
migdały w płatkach (opcjonalnie)
Brzoskwinie przekrój na pół, usuń pestki.
Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, polej miodem i oprósz cynamonem.
Piecz ok. 15 minut w 180°C, aż zmiękną i zaczną lekko karmelizować.
W tym czasie ubij śmietanę z cukrem pudrem.
Podawaj ciepłe brzoskwinie z kleksem bitej śmietany i posyp płatkami migdałów.
Dodatkowo: Świetnie smakują z łyżką lodów waniliowych obok.
Składniki (na 4 porcje):
1 szklanka borówek amerykańskich
1 szklanka malin
1 szklanka pokrojonych moreli
200 ml śmietanki roślinnej Sproud
2 łyżki cukru pudru
świeża mięta
Owoce umyj i osusz. Morele pokrój w cienkie plasterki.
Wymieszaj owoce w misce, dodaj kilka listków mięty.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem do uzyskania stabilnej konsystencji.
Podawaj w miseczkach lub szklankach – owoce przykryj warstwą bitej śmietany.
Udekoruj listkiem mięty i odrobiną startej skórki z cytryny.
Wariacja: Można dodać łyżeczkę likieru pomarańczowego do owoców, jeśli deser ma być "dla dorosłych".
