Warto częściej zapraszać bliskich na wspólne biesiadowanie – to poprawia satysfakcję z życia oraz zacieśnia relacje (i są na to naukowe dowody!). A, żeby zadbać o świetną atmosferę, warto dobrze przemyśleć, jak usadzić gości.
W ostatnim czasie większość moich spotkań z przyjaciółmi, zamiast przy barze czy w klubie tanecznym, odbywa się przy stole. Pod wpływem trendów, takich jak urządzanie tematycznych kolacji czy spotkania przy stole z nieznajomymi organizowane za pośrednictwem specjalnych aplikacji, aby powiększyć krąg towarzyski, coraz więcej osób spędza czas na wspólnym biesiadowaniu. W końcu to jeden z najlepszych sposobów, aby porozmawiać i lepiej się poznać, a dodatkowo podzielić się świetnym jedzeniem. Badania przeprowadzone w zeszłym roku przez Uniwersytet Oksfordzki pokazały, że osoby, które jedzą posiłki z innymi, są szczęśliwsze i bardziej zadowolone z życia.
Jednym z podstawowych warunków zapewnienia dobrej atmosfery podczas przyjęcia, zarówno formalnego, jak i w swobodniejszej, przyjacielskiej formule, jest odpowiednie usadzenie gości przy stole. Oto zasady, o których warto pamiętać.
1. Miejsce gospodarza to pozycja strategiczna
Kolacja gotowa, muzyka wybrana, a na stole palą się świeczki. Goście się schodzą i wieczór zapowiada się znakomicie. Jakie miejsce przy stole powinien zająć gospodarz? Lepiej usiąść jak najbliżej kuchni, aby móc sprawnie podawać napoje i przekąski? Trzymać się z boku, aby pozwolić gościom swobodnie rozmawiać? A może usiąść pośrodku i aktywnie uczestniczyć w rozmowie oraz w razie potrzeby ją animować?
Zgodnie z zasadami gospodarze powinni zajmować centralne miejsce przy stole, aby z łatwością nawiązywać kontakt wzrokowy ze wszystkimi gośćmi i dbać o to, aby każdy czuł się swobodnie i komfortowo. Zajmując miejsce u szczytu stołu lub z boku, po środku, możemy bez problemu poprowadzić rozmowy oraz angażować w nie wszystkich zgromadzonych przy stole. Jeśli gospodarzy jest dwoje (małżeństwo, para), mogą zająć miejsca naprzeciwko siebie.
2. Honorowy gość siada obok gospodarza
Usadzając gości, nie kierujmy się wyłącznie sympatią. I choć miejsce po prawej stronie gospodarza chętnie zaproponowalibyśmy osobie, z którą rozmawia się nam najlepiej, dobrze wiedzieć, że zarezerwowane jest ono dla gościa honorowego lub osoby najstarszej bądź najwyższej rangą, jeśli organizujemy spotkanie formalne.
Na przyjęciu wydawanym z okazji urodzin honorowe miejsce powinien zająć solenizant, natomiast podczas świętowania awansu – osoba, której sukces jest okazją do zorganizowania uroczystości. W przypadku pary gospodarzy, najważniejszy gość powinien zajmować miejsce po prawej stronie kobiety.
3. Para nie siedzi razem
Jeśli wśród zaproszonych gości znajduje się para, partnerzy powinni usiąść obok siebie czy raczej osobno? Z jednej strony chcielibyśmy, żeby czuli się swobodnie, z drugiej – wolelibyśmy, żeby kolacja nie przerodziła się w intymną randkę we dwoje. Według zasad savoir-vivre, goście powinni zajmować miejsca naprzemiennie, kobieta obok mężczyzny, a pary nie powinny siedzieć obok, lecz naprzeciwko siebie. Takie rozsadzenie ma sprzyjać integracji gości i angażować wszystkich we wspólną rozmowę. Dobrze jest też nie sadzać obok siebie przyjaciół, którzy widują się na co dzień. Kolacja to idealna okazja do nawiązania nowych znajomości, czasem więc warto wyjść ze strefy komfortu, aby poznać bliżej pozostałych gości.
4. Goście są najważniejsi
Podstawową zasadą podczas organizacji spotkania jest zadbanie o komfort naszych gości. Przy usadzaniu ich przy stole warto zwrócić uwagę na to, czy osoby siedzące obok siebie nie mają drastycznie różnych poglądów (co mogłoby sprzyjać konfliktom) i czy potrafią znaleźć ze sobą wspólny język. Ostatnie, czego chcemy, to nieprzyjemna wymiana zdań lub grobowa cisza przy stole. Jeśli zadbamy o to, żeby osoby o podobnych zainteresowaniach siedziały obok siebie, istnieje większe prawdopodobieństwo, że atmosfera podczas przyjęcia będzie lekka i przyjazna, a wszyscy – i goście, i gospodarze – będą się dobrze bawić.
