Niektóre z zasad savoir-vivre dotyczących jedzenia zupy są uniwersalne, a niektóre bardziej kontrowersyjne. Wybrałyśmy pięć, które sprawią, że zjemy ten posiłek elegancko niezależnie od sytuacji.
Sezon zimowy już dawno został rozpoczęty, a wraz z nim nadszedł czas na rozgrzewające zupy. Chcąc wyglądać elegancko przy stole, warto znać kilka podstawowych zasad savoir-vivre dotyczących jedzenia zup. Podpowiadamy, które zasady są uniwersalne, a które można traktować bardziej elastycznie, w zależności od sytuacji czy rodzaju serwowanych sztućców.
1. Podnoszenie łyżki trzymając łokieć blisko ciała
Na początek warto wiedzieć w jaki sposób należy podnosić łyżkę podczas jedzenia zupy. Łokieć należy trzymać cały czas blisko ciała. Niekulturalnym jest nadmierne ruszanie rękami podczas jedzenia, szczególnie z uwagi na możliwość potrącenia gościa siedzącego obok nas. Dlatego warto ograniczyć ruch łokcia do minimum.
2. Kierunek łyżki podczas jedzenia
Kierunek, w którym należy trzymać łyżkę podczas podnoszenia jej do ust budzi kontrowersje nawet wśród ekspertów. W przypadku łyżki o podłużnym, owalnym kształcie, używanej do zup nieklarownych, należy kierować ją węższą częścią w kierunku ust, zamiast spijać zupę z boku łyżki. W ten sposób unikniemy oblania się zupą. Jednak używając łyżki okrągłej, którą podaje się do zup klarownych, według zasad savoir-vivre możemy kierować ją bokiem do ust, ponieważ jej kształt nie sprzyja ochlapaniu się. Dodatkowo, przyjmuje się, że w brytyjskim i francuskim savoir-vivre preferuje się jedzenie zupy z boku łyżki, a w amerykańskim i polskim podejściu częściej spotyka się kierowanie łyżki czubkiem w stronę ust.
3. Czy wypada nam pić zupę?
Zupę można pić jedynie jeśli została podana w bulionówce bez łyżki. Mamy wtedy pewność, że zupa nie ma w środku żadnych dodatków lub makaronu i możemy ją wypić małymi łykami. Jeśli zupa została jednak podana w głębokim talerzu lub misce, według zasad etykiety nie należy jej pić, nawet wtedy, gdy na dnie zostało kilka ostatnich kropli, których nie da się nabrać łyżką.
4. Przechylanie miski
Kolejna zasada savoir-vivre, która budzi kontrowersję nawet wśród ekspertów to kwestia przechylania miski, próbując nabrać ostatnie krople zupy na łyżkę. Choć w formalnych okolicznościach uznawane za niekulturalne, w nieformalnych okolicznościach przechylanie miski, aby nabrać zupę jest dopuszczalne. Należy jednak pamiętać, że miskę odchylamy zawsze od siebie, aby uniknąć oblania się zawartością.
5. Odkładanie łyżki po skończeniu posiłku
Na koniec warto wspomnieć o tym, co zrobić z łyżką, gdy skończymy jeść zupę. Według zasad etykiety, łyżkę odkładamy do miski pod lekkim kątem, mniej więcej na godzinę 16:00. Nigdy nie należy odkładać łyżki na stół, aby uniknąć pobrudzenia obrusu. Z reguły nie odkładamy jej również na spodeczek. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy zupa została podana w bulionówce, czyli w misce z uszami – wtedy łyżkę należy odłożyć na spodeczek.
