Sałatka na grilla - dlaczego warto ją podać?
Grill wielu z nas kojarzy się przede wszystkim z mięsnymi daniami. Warto jednak pamiętać, by podczas garden party zaserwować także sałatki. Dlaczego? Kawałek karkówki czy filet z kurczaka są źródłem białka. Jednak, by posiłek można było uznać za zrównoważony, powinien zawierać także warzywa, dostarczające organizmowi błonnika, witamin i minerałów. Poza tym sałatki pomagają w trawieniu - także niekiedy ciężkich, mięsnych dań. Poza tym mieszanki warzyw z sosem świetnie podkreślą i podkręcą smak niejednego dania.
Na jakie propozycje warto postawić? Oto pyszne inspiracje.
Sałatka ziemniaczana na grilla
Klasyczna sałatka ziemniaczana
Czego potrzebujesz?
- 1 kg ziemniaków
- 4 jajka
- 1 cebula
- 2 ogórki kiszone
- Majonez, sól i pieprz do smaku
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Ugotuj ziemniaki i jajka na twardo, a po ich ostygnięciu pokrój je w kostkę. Potem dodaj pokrojoną cebulę i ogórki. Na koniec wymieszaj całość z majonezem, solą i pieprzem.
Sałatka ziemniaczana z boczkiem
Czego potrzebujesz?
- 1 kg ziemniaków
- 200 g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- Olej, sól i pieprz do smaku
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Ugotuj ziemniaki i pokrój w kostkę boczek. Mięso smaż na patelni do momentu, aż stanie się chrupiące. Potem dodaj do niego pokrojoną cebulę i czosnek. Całość smaż do momentu, aż cebula stanie się szklista. Na koniec wszystko wymieszaj i dodaj musztardę, olej, sól i pieprz.
Sałatka ziemniaczana z ziołami i cytryną
Czego potrzebujesz?
- 1 kg ziemniaków
- Garść świeżych ziół (np. natka pietruszki, koperek, bazylia)
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Sok z 1 cytryny
- Olej, sól i pieprz do smaku
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Ugotuj ziemniaki, a zioła posiekaj. Wszystko wymieszaj z ziemniakami, dodaj skórkę i sok z cytryny, olej, sól i pieprz.
Szybka sałatka na grilla
Grillowane warzywa z dressingiem balsamicznym
Czego potrzebujesz?
- Ulubione warzywa do grillowania
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz
- Dressing balsamiczny
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Pokrój warzywa w grube plastry, posmaruj je oliwą, posól i popieprz. Grilluj do momentu, aż do zarumienienia. Podawaj z dressingiem balsamicznym.
Sałatka z grillowanej kukurydzy
Czego potrzebujesz?
- 4 kolby kukurydzy
- 1 czerwona cebula
- Garść świeżej kolendry
- Sok z 1 limonki
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Grilluj kukurydzę do momentu, aż ziarna będą lekko przypieczone. Potem ziarna zeskrob z kolb i wymieszaj je z pokrojoną cebulą, kolendrą, sokiem z limonki, oliwą, solą i pieprzem.
Grillowany melon z serem feta
Czego potrzebujesz?
- 1 melon (np. kantalupa)
- 200 g sera feta
- Garść liści mięty
- Sok z 1 cytryny
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Pokrój melon na grube plastry i grilluj je krótko z obu stron. Ser feta pokrój w kostkę. Całość wymieszaj z miętą, sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem.
Sałatka na grilla z fetą
Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
Czego potrzebujesz?
- 2 cukinie
- 200 g sera feta
- Garść liści bazylii
- Sok z 1 cytryny
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Pokrój cukinie w paski, posmaruj je oliwą, posól i popieprz. Grilluj do momentu, aż na warzywie pojawią się grillowe ślady. Potem pokrój w kostkę ser feta. Wszystko wymieszaj z bazylią, sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem.
Sałatka z grillowanymi pomidorami i fetą
Czego potrzebujesz?
- 4 pomidory
- 200 g sera feta
- Garść liści natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Pomidory pokrój na pół, posmaruj je oliwą, posól i popieprz. Grilluj do momentu, aż pojawią się grillowe ślady. Co dalej? Ser feta pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj. Wszystko wymieszaj z natką pietruszki, czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem.
Sałatka z grillowanymi bakłażanami i fetą
Czego potrzebujesz?
- 2 bakłażany
- 200 g sera feta
- Garść liści mięty
- Sok z 1 cytryny
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Bakłażany pokrój w plastry, a następnie posmaruj je oliwą, posól i popieprz. Grilluj do momentu, aż zauważysz grillowe ślady na warzywach. Co potem? Ser feta pokrój w kostkę. Całość wymieszaj z miętą, sokiem z cytryny, oliwą, solą i pieprzem.
Sałatki na grilla z makaronem
Sałatka z makaronem i grillowanymi warzywami
Czego potrzebujesz?
- 200 g makaronu (np. penne)
- Ulubione warzywa do grillowania
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
- Sok z 1 cytryny
- Garść świeżej bazylii
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Ugotuj makaron al dente. Co dalej? Dalej pokrój warzywa i posmaruj je oliwą. Później dopraw je solą i pieprzem. Jedzenie grilluj do momentu, aż pojawią się grillowe ślady. Całość wymieszaj, dodaj sok z cytryny, posiekane liście bazylii, dodatkową oliwę, sól i pieprz.
Sałatka z makaronem, grillowanym kurczakiem i pesto
Czego potrzebujesz?
- 200 g makaronu (np. fusilli)
- 2 piersi z kurczaka
- 4 łyżki pesto
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Ugotuj makaron al dente, a piersi z kurczaka posmaruj oliwą. Mięso dopraw solą i pieprzem, a następnie grilluj do momentu, aż będą mieć grillowe ślady. Kurczaka pokrój w kawałki. Wszystko wymieszaj z pesto, dodaj dodatkową oliwę, sól i pieprz.
Sałatka z makaronem, grillowanymi krewetkami i awokado
Czego potrzebujesz?
- 200 g makaronu (np. spaghetti)
- 200 g krewetek
- 1 awokado
- Sok z 1 cytryny
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Ugotuj makaron al dente. Następnie krewetki posmaruj oliwą, posól i popieprz. Owoce morza grilluj do momentu, aż będą różowe i w pełni ugotowane. Co potem? Awokado pokrój w kostkę. Wszystko wymieszaj, dodaj sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
Sałatka na grilla ze słonecznikiem
Sałatka z grillowaną cukinią, słonecznikiem i serem feta
Czego potrzebujesz?
- 2 cukinie
- 200 g sera feta
- 50 g nasion słonecznika
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
- Sok z 1 cytryny
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Pokrój cukinie w paski, a następnie posmaruj warzywo oliwą i dopraw solą oraz pieprzem. Potem grilluj. W między czasie ser fetę pokrój w kostkę. Całość wymieszaj, dodaj nasiona słonecznika, sok z cytryny, dodatkową oliwę, sól i pieprz.
Sałatka z grillowanymi warzywami i słonecznikiem
Czego potrzebujesz?
- Ulubione warzywa do grillowania
- 50 g nasion słonecznika
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
- Sok z 1 cytryny
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Warzywa pokrój w kostkę, posmaruj je oliwą, posól i popieprz. Potem grilluj je. Całość wymieszaj, dodaj nasiona słonecznika, sok z cytryny, dodatkową oliwę, sól i pieprz.
Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i słonecznikiem
Czego potrzebujesz?
- 2 piersi z kurczaka
- 1 awokado
- 50 g nasion słonecznika
- Sok z 1 limonki
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Piersi z kurczaka posmaruj oliwą, posól i popieprz, a następnie grilluj do momentu, aż będą w pełni ugotowane i mieć grillowe ślady. Kurczaka pokrój w kawałki. Awokado pokrój w kostkę. Wszystko wymieszaj, dodaj nasiona słonecznika, sok z limonki, dodatkową oliwę, sól i pieprz.
Szybkie sałatki na grilla
Sałatka z mango i awokado
Czego potrzebujesz?
- 1 mango,
- 1 awokado,
- 1/4 czerwonej cebuli,
- 1/2 limonki (sok),
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? Pokrój mango i awokado na kawałki, a cebulę na cienkie plastry. Całość wymieszaj, dodając sok z limonki i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sałatka grecka
Czego potrzebujesz?
- 1 duża czerwona cebula
- 1 ogórek
- 4 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 200 g czarnych oliwek
- 200 g sera feta
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować tę sałatkę na grilla? W pierwszym kroku pokrój cebulę, ogórek, pomidory i paprykę na kawałki. Potem w dużym naczyniu wymieszaj pokrojone warzywa, oliwki i pokruszoną fetę. Później w małym naczyniu wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, aby zrobić dressing. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.
